Marcato Design Accessorio Raviolini насадка для тестораскатки лапшерезки Atlas 150

Marcato Design Accessorio Raviolini насадка для тестораскатки лапшерезки Atlas 150

Равиольница совместима с моделью Roller 150, Slide 150,  Atlas 150 mm как в хромированном цвете, так и линии Colour.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, а формующий барабан из ABS пластика.

Изготавливает до 4 шт равиоли в один ряд размером 30 х 30 мм.

Принцип работы:

Раскатанный пласт теста мы укладываем серединой на пельменный барабан, сформированный желоб мы или заполняем начинкой или в ячейки укладываем шарики. Если начина мясо, то желательно, согласно рецепту, ее лучше поджарить.

Прокручиваем рукоятку и на выходе получаем 4 шт. равиоли в ряд.

Важно!

Если консистенция начинки слишком жидкая, есть вероятность, что края равиоли не слепятся или слепятся плохо. В этом случае можно использовать кондитерский мешок для заполнения ячеек.

С 2022 года насадка равиоли с размером подушечек 30 х 30 мм временно снята с производства.