Система фильтрации фритюрного масла

Инновационная система фильтрации фритюрного масла! Система масляного фильтра VITO очищает масло, обеспечивает качество и экономит до 50%.

VITO 30 подходит для кухонь с 3 фритюрницами объемом ванн не более 12л каждая.

С VITO 30, Вы сократите потребление масла на 50%.Вы сохраните фритюр в оптимальном состоянии благодаря фильтрациям и удалению микро частиц и взвешенных частиц. Это увеличивает срок службы масла и улучшает вкус готового продукта. Фильтрация занимает около 4,5 минут и полностью автоматизирована. Вы можете заниматься другими делами, в процессе фильтрации.

Фильтрация фритюрного масла VITO 50

VITO 50 подходит для кухонь с 6 фритюрницами с объемом ванн не более 20л каждая.

С VITO 50, Вы сократите потребление масла на 50%.Вы сохраните фритюр в оптимальном состоянии благодаря фильтрациям и удалению микро частиц и взвешенных частиц. Это увеличивает срок службы масла и улучшает вкус готового продукта. Фильтрация занимает около 4,5 минут и полностью автоматизирована. Вы можете заниматься другими делами, в процессе фильтрации.

Фильтрация фритюрного масла VITO 80

VITO 80 подходит для кухонь или производств с фритюрницами или другими емкостями с жиром объемом до 80 литров.

VITO 80 подходит для кухонь или производств с фритюрницами или другими емкостями с жиром объемом до 80 литров. С VITO 80, Вы сократите потребление масла на 50%.Вы сохраните фритюр в оптимальном состоянии благодаря фильтрациям и удалению микро частиц и взвешенных частиц. Это увеличивает срок службы масла и улучшает вкус готового продукта. Фильтрация занимает около 4,5 минут и полностью автоматизирована. Вы можете заниматься другими делами, в процессе фильтрации.

Фильтрация фритюрного масла VITO XМ/Х S

VITO XM был разработан для предприятий общественного питания и пекарен.

Функциональность: VITO XM очищает фритюрное масло, хранит его в 75л баке и обеспечивает его простую и гигиеничную транспортировку по кухне. Благодаря инновационной технологии фильтрации, удаленные из масла микрочастицы остаются на фильтре в сухом состоянии. Как и все аппараты в линейке, VITO XM обеспечивает микрофильтрацию до 5µm.

Важной особенностью является отказ от любых химических очистителей масла, чтобы сохранить оптимальный вкус блюд, приготовленных во фритюре. Уникальная конструкция аппарата XM позволяет ему работать с маслом температурой до 175°C, обеспечивая при этом безопасность оператора, благодаря отсутсвию прямого контакта человека с горячим маслом. После фильтрации масло может быть автоматически возвращено во фритюрницу, если это потребуется.

VITO XM это настоящее экономическое чудо, которое помогает сократить затраты на масло, упростить работу персонала, уменьшить складские площади и транспортные расходы. 

Чтобы использовать все премущества VITO XM рекомендуем применять его в связке с тестером качества масла VITO Oiltester.

Основные преимущества системы:

Огромный потенциал экономии:

-Сокращение потребления масла

-Сокращение трудозатрат

-Сокращение площадей для хранения быстрая окупаемость (4-12 мес.)

Качество:

-Стабильное качество блюд во фретюре

Простота эксплуатации:

-Автоматическая фильтрация масла

-Высокая скорость фильтрации

-Низкие трудозатраты

VITO OILTESTER тестер масла

VITO OILTESTER тестер масла

Экономит затраты на жарку во фритюре благодаря эффективному использованию масла/ жира.

-Без потери качества масла

-Без ненужных трат на частую смену масла

С помощью Oiltester, вы определяете оптимальное время для замены масла и соблюдаете все технологические правила.

-Измеряет качество и температуру масла

-Работает по принципу светофора

-Легко читаемый дисплей

- Экономичное использование масла

-Высокое качество готового продукта

-Быстрое и точное измерение

- Легко использовать

-Легко мыть

-Прочная конструкция

Фильтры сменные Vito

Сменный фильтр-элемент для фильтрационных систем Vito

Материал: целлюлоза, вискоза.

Количество в коробке : 50-100 шт.

Площадь фильтрации: 0,26 м2.

Число сложений: 48.

Рабочий ресурс фильтра зависит от степени загрязненности масла и может составлять до 6 применений. Смена фильтра должна производится своевременно. Об истекании срока пользования свидетельствует ухудшение или прекращение тока масла. Масса взвеси, собираемой фильтром в VITO 50 - до 1,2 кг, в VITO 80 - до 3,5 кг.